Está à procura de receitas doces sem glúten para seu Natal? Bem, então não procure mais! Você está no lugar certo.
Primeiramente, é importante ressaltar que se você tem algum membro da família com restrição ao glúten, deve tomar muito cuidado na preparação dos alimentos. Limpe bem todas as superfícies e os utensílios antes de começar.
Em outras palavras, se vai usar uma batedeira ou liquidificados que geralmente usa para preparar coisas com glúten, certifique-se de lavar várias vezes para garantir que não sobrará nenhum resíduo de glúten.
Além disso, nunca manipule alimentos com glúten e sem glúten ao mesmo tempo, dessa forma você diminui o risco da contaminação cruzada.
Neste artigo, vou compartilhar as minhas 5 receitas doces sem glúten preferidas. São receitas fáceis que vão A maioria são fáceis,
Receitas Doces sem glúten para seu Natal
#1 – Mousse de Limão sem gluten
Para começar, o mousse de limão é uma receita doce naturalmente sem glúten. Além de muito fácil de fazer, agrada a todos.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- ½ xícara de chá de suco de limão
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 15 minutos. É importante bater bastante pois isso trará consistência sem que você tenha que adicionar gelatina.
Coloque em um recipiente bonito e enfeite com raspas de limão.
Deixe gelar por 5 horas.
#2 – Receitas Doce sem glúten – Leite ninho com Nutella
Você sabia que é possível preparar uma torta que tenha casquinha crocante e ao mesmo tempo seja sem glúten? Essa sobremesa será sucesso garantido
Ingredientes:
- 200 gramas de sequilhinho Panco sem Glúten (fácil de encontrar em qualquer supermercado)
- 4 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 1 lata de leite consensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 ½ xicara de chá de leite ninho
- 1 colher de sopa de gelatina sem sabor (já hidratada)
- 1 pote de 200gr de Nutella
- Leite ninho para polvilhar
- Frutas vermelhas para decorar
Triture as bolachinhas até formar uma farofa, você pode bater no processador ou colocá-las em um saquinho e ir triturando manualmente. Junte a manteiga e misture bem até incorporar bem e formar uma massa úmida.
Em uma forma de fundo removível forre o fundo e as laterais com essa massa. Certifique-se de pressionar bem com as mãos ou algum objeto para que fique bem unificado e sem nenhum carocinho.
Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 10 minutos. Retire do forno e reserve
Após a massa ter esfriado, preencha com a Nutela de forma generosa e leve a geladeira para firmar um pouco.
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, 1 xicara de leite ninho e a gelatina sem sabor
Despeje a mistura sobre a massa já com a Nutella. Leve à geladeira por 4 horas e depois enfeite com frutas vermelhas e polvilhe leite ninho.
#3 – Receita doce sem glúten – Salame de chocolate sem glúten
Na mesma linha de receitas fáceis de doces sem glúten para seu Natal, vamos compartilhar uma receita de “salame” que nada mais é do que a mistura de um brigadeiro mole com bolacha Maria sem glúten triturada. Confira abaixo:
Ingredientes:
- 1 pacote de bolacha Maria da marca Schar ou outra sem glúten de sua preferência (você pode encontrar nas lojas do Carrefour ou pelo Mercado Livre ou em lojas de produtos sem glúten)
- 1 Caixa de Leite Consensado
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 3 colheres de sopa de creme de leite
- 4 colheres de chocolate do Padre 50% cacau
- Castanhas quebradinhas
Modo de Preparo:
Misture o leite condensado, a manteiga, o creme de leite e o chocolate em uma panela e leve ao fogo baixo. Continue mexendo até ficar em ponto de brigadeiro, aguarde até ficar morno.
Enquanto espera, quebre as bolachas Maria Schar em pedaços grandes.
Junte as bolachas e as castanhas quebradas ao creme de brigadeiro.
Com as mãos e a bancada untadas com manteiga despeje a massa e vá modelando em formato de um salame mais grosso.
Envolva em papel filme e leve à geladeira
Para servir peneire chocolate sobre ele e enfeite com algumas furtas vermelhas, vai combinar muito com o clima de Natal
#4 – New York Cheesecake – Receita doce sem glúten
Essa é uma das minhas receitas doces sem glúten favorita! Confesso que não é tão fácil como as outras receitas, mas você não vai se arrepender. Esse é o autêntico Cheesecake de Nova Iorque na versão glúten free. Vale a pena!
Ingredientes:
- 150 gramas de sequilhinho Panco sem Glúten (fácil de encontrar em qualquer supermercado)
- 60 gramas de manteiga em temperatura ambiente
- 400 gramas de cream cheese filadelfia
- 120 gramas de açúcar cristal
- 200 gramas de iogurte natural tradicional
- 200 gramas de creme de leite
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de maizena
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
Modo de preparo:
Triture os sequilhos de maneira a formarem uma farofa fina, junte a manteiga derretida até forma uma massa.
Forre o fundo e as laterais de uma forma de 18 cm com papel manteiga. Para facilitar, passe manteiga na forma e depois coloque o papel, assim ele vai ficar bem firme e não vai sair quando você colocar a massa.
Preencha a forma com a massa e pressione bem para que fique distribuído uniformemente.
Em uma tigela coloque cream cheese e o açúcar e misture com um fue;
Acrescente o iogurte natural e mexa até incorporar bem;
Coloque o creme de leite e mexa novamente;
Acrescente os ovos e misture, vá acrescentando a maizena aos poucos e mexendo;
Em seguida, acrescente o extrato de baunilha e misture até incorporar bem;
Despeje a massa na forma e espalhe bem para que fique uniforme e Leve ao forno em banho maria.
(coloque uma forma grande com água quente e dentro dessa forma coloque a forma com o cheesecake)
Asse por 30 min a 180 graus, diminua a temperatura para 150 graus e asse por mais 20 minutos. Após esse período, desligue o forno e deixe o cheesecake dentro do forno por 1 hora.
Cobertura
Para a cobertura você pode utilizar geleia pronta tipo St Dalfour ou então preparar a sua própria geleia.
Para preparar a geleia em casa, misture em uma tigela de vidro morango e framboesa frescos (ou congelados) com açúcar cristal, cubra com filme plástico e leve ao micro-ondas por 4 minutos.
Retire do micro-ondas e passe por uma peneira grande e pronto, sua geleia caseira está pronta.
Despeje sobre o cheesecake e leve para gelar. Antes de servir decore com frutas frescas.
#5 – Receita Doce sem glúten – Merengue sem glúten
O Merengue é uma receita muito fácil, deliciosa e combina muito com o Natal. O creme de leite fresco é naturalmente sem glúten, mas se certifique de ler o rotulo para garantir
Ingredientes
- 1 garrafinha de creme de leite fresco gelado
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 100 gramas de leite ninho
- 2 caixas de morangos
- 100 g de suspiros
Modo de preparo:
Deixe o creme de leite a temperatura de 5c por 20 minutos. Em uma batedeira misture o creme de leite com o açúcar em velocidade média até ficar em ponto de Chantily.
Em um recipiente de vidro, de preferência tipo taça, coloque uma camada dos suspiros quebrados grosseiramente, coloque uma camada de chantily e uma camada de morangos.
Vá alternando até completar o recipiente. No final decore com morangos e polvilhe leite ninho peneirado.
Finalmente, essas foram as receitas doces sem glúten para tornar o seu Natal mais delicioso e inclusivo. Comente abaixo se você vai preparar alguma ou se tem alguma dúvida, adoraríamos receber seus comentários.
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