ALTA PROTEÍNA, BAIXAS CALORIAS: 5 VERSÕES QUE VOCÊ PRECISA EXPERIMENTAR

Procurando uma maneira deliciosa de aumentar sua ingestão de proteínas logo pela manhã? As panquecas de banana com alto teor de proteína são a opção perfeita!

Elas são fáceis de fazer, nutritivas, sem glúten e você pode adaptá-las ao seu gosto.

Neste artigo, trago 5 versões diferentes que você pode experimentar. Prepare-se para um café da manhã que vai nutrir seu corpo e satisfazer seu paladar!

1. Panqueca de Banana com Whey Protein – 33g de Proteína!

Essa é a receita clássica para quem busca uma opção de café da manhã rápida e rica em proteínas, graças ao uso do whey protein.

Ingredientes:

  • 1 banana grande madura
  • 1 scoop de whey protein sabor baunilha
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de farinha de grão-de-bico
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de chá de canela em pó

Modo de preparo: Amasse a banana e misture com os outros ingredientes até formar uma massa homogênea. Cozinhe em uma frigideira antiaderente em fogo médio, virando a panqueca quando as bordas começarem a desgrudar. Sirva com frutas frescas ou manteiga de amendoim para uma dose extra de sabor.

Benefícios: Essa versão oferece cerca de 33 g de proteína, ideal para quem treina ou precisa de uma boa fonte proteica pela manhã. O whey protein ajuda a aumentar o teor de proteínas sem adicionar muitas calorias.

Valores Nutricionais:

Calorias: 339 kcal

Carboidratos: 38.1 g

Proteínas: 33.6 g

Gorduras: 7 g

Fibras: 5.6 g


2. Panqueca de Banana com Claras de Ovo

Essa opção reduz as calorias ao substituir o ovo inteiro por claras, mantendo o alto teor de proteínas.

Ingredientes:

  • 1 banana média
  • 3 claras de ovo
  • 1 colher de sopa de farelo de aveia
  • 1 pitada de canela
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo: Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Cozinhe em fogo médio até dourar. Sirva com iogurte grego ou mel para uma textura cremosa e mais proteínas.

Benefícios: Essa versão é mais leve em calorias, mas rica em proteínas graças às claras de ovo e ao farelo de aveia, que também é uma boa fonte de fibras.

Ingredientes: 1 banana média, 3 claras de ovo, 1 colher de sopa de farelo de aveia, 1 pitada de canela, 1 colher de chá de essência de baunilha.

  • Calorias: 214 kcal
  • Carboidratos: 32 g
  • Proteínas: 16 g
  • Gorduras: 2 g
  • Fibras: 3.8 g

3. Panqueca de Banana com Farinha de Amêndoas – 34g de Proteína!

Se você está em uma dieta low-carb, essa é a panqueca ideal, pois utiliza farinha de amêndoas, que é rica em gorduras saudáveis e proteínas.

Ingredientes:

  • 1 banana pequena
  • 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas
  • 1 ovo
  • 1 scoop de whey protein (opcional)
  • 1 colher de chá de canela

Modo de preparo: Amasse a banana e misture com os outros ingredientes. Cozinhe a massa em fogo médio até dourar. Sirva com amêndoas laminadas e uma pitada extra de canela.

Benefícios: Com a farinha de amêndoas, você aumenta a ingestão de gorduras boas e proteínas, e se optar pelo whey, pode obter até 30 g de proteína em uma única porção.

Ingredientes: 1 banana pequena, 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas, 1 ovo, 1 scoop de whey protein (opcional), 1 colher de chá de canela.

  • Calorias: 376 kcal (com whey)
  • Carboidratos: 23 g
  • Proteínas: 34 g
  • Gorduras: 18 g
  • Fibras: 4.3 g

4. Panqueca Vegana de Banana com Proteína de Ervilha – 28g de Proteína!

Para quem prefere uma opção vegana, essa versão utiliza proteína de ervilha e farinha de grão-de-bico para fornecer a quantidade necessária de proteína sem produtos de origem animal.

Ingredientes:

  • 1 banana média
  • 1 colher de sopa de farinha de grão-de-bico
  • 1 scoop de proteína de ervilha sabor baunilha
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo: Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Cozinhe em fogo médio em uma frigideira antiaderente até dourar. Sirva com frutas e um fio de xarope de bordo.

Benefícios: Essa versão é rica em proteínas vegetais e fibras, perfeita para quem segue uma dieta vegana e busca um café da manhã proteico.

Ingredientes: 1 banana média, 1 colher de sopa de farinha de grão-de-bico, 1 scoop de proteína de ervilha, 1 colher de chá de essência de baunilha, 1 colher de chá de fermento.

  • Calorias: 312 kcal
  • Carboidratos: 35 g
  • Proteínas: 28 g
  • Gorduras: 6 g
  • Fibras: 6 g

5. Panqueca de Banana com Iogurte Grego

Adicionar iogurte grego à massa das panquecas é uma ótima forma de aumentar a quantidade de proteína, além de dar uma textura mais fofa e leve.

Ingredientes:

  • 1 banana grande
  • 2 colheres de sopa de iogurte grego natural
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de farelo de aveia
  • 1 colher de chá de canela

Modo de preparo: Misture todos os ingredientes até formar uma massa uniforme. Cozinhe em fogo médio até dourar. Sirva com uma colher extra de iogurte grego e algumas frutas frescas.

Benefícios: O iogurte grego é rico em proteínas e, combinado com o ovo e o farelo de aveia, essa panqueca oferece um balanço perfeito entre proteínas, carboidratos e gorduras saudáveis.

Ingredientes: 1 banana grande, 2 colheres de sopa de iogurte grego natural, 1 ovo, 1 colher de sopa de farelo de aveia, 1 colher de chá de canela.

  • Calorias: 295 kcal
  • Carboidratos: 37 g
  • Proteínas: 17 g
  • Gorduras: 9 g
  • Fibras: 4.2 g

Observações e Dicas Finais

Os valores nutricionais são estimados com base nos ingredientes típicos e podem variar conforme a marca ou as variações nos tamanhos das porções.

Cada receita mantém um bom equilíbrio de proteínas, carboidratos e gorduras saudáveis, proporcionando um café da manhã energético e nutritivo!

  • Para uma versão ainda mais saudável, use óleo de coco ou ghee para untar a frigideira.
  • Experimente adicionar sementes de chia ou linhaça à massa para aumentar o teor de fibras.
  • Essas panquecas são ótimas para congelar. Prepare uma quantidade maior e congele em porções individuais, esquentando quando precisar de um café da manhã rápido e nutritivo.

Essas versões de panqueca de banana com alto teor de proteína são perfeitas para quem quer começar o dia com energia e nutrientes essenciais. Escolha sua favorita e experimente hoje mesmo!

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