A Páscoa é uma celebração especial, repleta de tradições e significados que remontam à história. Nesta época, é comum reunir a família e amigos para compartilhar momentos agradáveis e, claro, desfrutar de uma refeição deliciosa e única. Nesse momento surge a dúvida, mas o que servir no almoço de páscoa?
Como chef, é uma honra apresentar a vocês um cardápio especial de almoço de Páscoa, criado com o intuito de proporcionar uma experiência gastronômica inesquecível, que alie tradição, sabor e criatividade.
Veja abaixo o cardápio e as receitas passo a passo. Leia até o final porque indicaremos, inclusive, quais bebidas servir para harmonizar seu cardápio.
Assim, você economiza tempo buscando montar um cardápio e depois buscando receitas. Faça bom proveito, pois já pensei em tudo para você. Utilize seu tempo de sobra para cuidar de si mesmo e estar bem relaxado para curtir a Páscoa com a família.
Cardápio Especial de Almoço de Páscoa:
Entrada: Salada de bacalhau e grão de bico
A Páscoa é uma data em que muitos evitam o consumo de carne vermelha e optam por peixes e frutos do mar.
Dessa forma, o bacalhau é um dos peixes mais tradicionais para o almoço de páscoa. Esta salada traz um contraste delicioso de sabores e texturas, além de ser leve e nutritiva, preparando o paladar para os pratos principais.
Receita e Modo de Preparo:
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 400g de grão de bico cozido
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 cebola roxa fatiada finamente
- 1 punhado de azeitonas pretas
- 1 punhado de salsinha picada
- Azeite, vinagre, sal e pimenta a gosto
Passo a passo:
- Em uma tigela grande, misture o bacalhau, grão de bico, pimentão, cebola e azeitonas.
- Tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta a gosto. Misture bem.
- Finalize com a salsinha picada e sirva a salada em temperatura ambiente.
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